中餐宴會(huì)擺臺(tái)冠軍張晨

選手正在緊張比賽

    青島新聞網(wǎng)4月29日訊 昨天上午，青島市旅游飯店服務(wù)技能大賽在青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦。本次大賽分為中式鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)三個(gè)項(xiàng)目，全市共有72名選手參賽。經(jīng)過(guò)激烈角逐，青島海情大酒店成為最大贏家，包攬中式鋪床、西餐宴會(huì)擺臺(tái)的前兩名。海天大酒店獲得中餐宴會(huì)擺臺(tái)第一名。

    據(jù)悉，本次大賽

    為了全面體現(xiàn)選手服務(wù)素質(zhì)，每個(gè)項(xiàng)目都對(duì)選手的技能、儀容儀表和英語(yǔ)口語(yǔ)水平進(jìn)行打分，三選分?jǐn)?shù)之和為選手的最終得分。為了保證大賽的公平，大賽采用并提前下發(fā)了由國(guó)家旅游局統(tǒng)一制定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)聘請(qǐng)了酒店管理學(xué)院、市旅游學(xué)校和外事學(xué)校的飯店專業(yè)老師作為評(píng)委，每個(gè)項(xiàng)目由5位評(píng)委打分，選手得分為去掉一個(gè)最高分和一個(gè)最低分后的平均分。