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飯菜添加劑必須公示 青島擬定更嚴(yán)監(jiān)管新規(guī)

來源:青島晚報(bào) 2011-12-21 16:38:54

????昨天記者從藥監(jiān)部門了解到,國家藥監(jiān)局正式發(fā)布《餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法》(以下簡稱 《辦法》),其中《辦法》中規(guī)定了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用信息的主要內(nèi)容,并將不按照標(biāo)準(zhǔn)公示食品添加劑等十項(xiàng)行為作為餐飲單位的考量標(biāo)準(zhǔn),對納入餐飲服務(wù)食品安全不良信用記錄名單的,監(jiān)管部門在依法處理的同時(shí),采取增加監(jiān)督檢查頻次、量化分級等級降級、向社會(huì)曝光等措施予以重點(diǎn)監(jiān)管。

????《辦法》

規(guī)定,被納入食品安全不良信用的內(nèi)容包括:騙領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》,轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租 《餐飲服務(wù)許可證》,超出餐飲服務(wù)許可范圍經(jīng)營等;聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理人員從事管理工作,或者未按規(guī)定配備專職或兼職食品安全管理人員;從業(yè)人員沒有取得健康證明,或者患有《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定的有礙食品安全的疾病從事直接入口食品的工作;未執(zhí)行食品采購索證索票管理有關(guān)規(guī)定,或者采購、使用或經(jīng)營國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營、來源不明或者不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的;未按有關(guān)規(guī)定備案和在廳堂公示使用的食品添加劑,或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)以及濫用食品添加劑的;未按有關(guān)規(guī)定處理餐廚廢棄物的;發(fā)生食物中毒事故的;監(jiān)督抽檢不合格的;違背誠信經(jīng)營義務(wù),造成重大社會(huì)影響的;其他違反法律、法規(guī)、部頒規(guī)章、規(guī)范性文件的行為。

????青島市藥監(jiān)部門表示,市民如果發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)存在上述問題,可撥打9600111舉報(bào)。(記者 王婷)

????青島擬定更嚴(yán)新規(guī)

????目前青島市已經(jīng)啟動(dòng)餐飲單位信用體系,所有的餐飲單位設(shè)置了ABCD四個(gè)等級。食安辦工作人員介紹稱,目前在其他城市或國家,一家餐飲單位出現(xiàn)違規(guī)事件后,該單位想要再申請貸款或其他政策將會(huì)受阻,今后我們也將根據(jù)青島的具體情況,逐漸嘗試擴(kuò)大信用信息的作用,對企業(yè)更具約束性。

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